salmon清润鲜香🐟 清汤寡水也要喝的尽兴✨

Hey小伙伴们，今天要跟大家分享一道特别清爽鲜香的料理——【家常清新鱼片Soup！】😍 简単的操作流程就能让你的餐桌秒变五星酒店～🌟 哄得胃里的满足，更赢得心中的幸福感！

🎉 🎉食材篇：

- 新鲜鱼一条（建议选用无细刺刺身鱼或草鱼）🐟

- 纯净清水半罐子(~8成即可)💧

- 生姜一小段🌿

- 当归/白胡椒两颗🔍

- 青蒜一把🧅 最后用来装饰鱼片 Soup口感加分利器哦～🌶️ 不必担心放多～它有增风味之奇效，不刺激肠胃。

- 挤点柠檬🍋 迫其汁流到Soup里增添一股小清酸~

👀 注意⚠️ 鱼片不要洗过两次手哦~不然口感就会硬巴巴。

👩‍🍳 制作step by step 👩‍🍳：

✨先给生姜来一场薄片派spa沐浴🛀 ~然后冷水开下火候🔥，再放进姜片。这样鱼Soup就会很清香提神~

✿然后把剁得碎如粉齑般的去骨鱼身放入锅中。注意这里用刀手法非常细腻的斜着抹过每一丝肉纹哦～才能使得汤色纯净！🌟

✿这时候的Soup已经有八分汤鲜了，但是想要汤美色香还是要挤些许柠檬🍋进去调味哦~

🌸 最关键的就是要放青翠欲滴小辣椒🌶️ 和当归、白胡椒提提辣辣香气。

🔥 技艺秘籍✨ 与心得分享🔍 🍠：

✨选鱼很重要! 头尾完整，脊椎骨硬实才是活过的鲜味标志哦~

✨捞煮时，要轻轻滑入勺口，避免大力冲击导致肉质受损散架，捞得不够细心还容易让片片破损。

✨最后别忘了加柠檬角或葱花提香添彩，在上桌的最后一刹那加入，美味指数爆表！

💖 用心为亲人煮一碗暖心清汤，这将使我们的餐桌更具温情和幸福～💕

一起做起来吧，这个简单而又美妙又暖心的小料理吧！

别走开~ 我还有满满的厨艺宝典等大家挖掘~ 右下点赞支持，下次教你们炖肉！💪